מפגש הבירה של זיו מרום הוא חוויה מושלמת משחררת ופרועה שמכילה בירות מעולות שמתאימות לכל עונה שבה מתקיים המפגש. המפגש מועבר כמופע שהוא בין סטנדאפ לבין הדרכה והוא קליל, פרוע ומענג את כל החושים (כמעט). התכנים במופע והבירות משתנות מעת לעת ומושפעות מהעונה, מהקהל ומהדברים המיוחדים שאני משיג בזמן הנתון הזה. במפגש הבירה נשתה בירות מכל הסגנונות, החל מלאגר קליל ועד לאימפריאל סטאוט קרמי, עשיר וייחודי.